焼き鳥を中心に美味しい料理を用意
DELICIOUS
記憶に残る食事の時間を演出できるよう、焼き鳥を中心に美味しい料理を幅広く用意しております。大切な方との会話を楽しみながら料理を味わうことで、心地良い時間となります。また、空間はもちろん食事そのものにこだわり、定番にひと工夫を加えた味づくりを大切にしています。初めてでも心からリラックスできるような空間を目指し、箸を進めるうちにもう一品追加したくなる料理を広島市西区にて提供いたします。
掘りごたつやテーブル席などを用意
テーブル席と掘りごたつ席を設け、落ち着いた雰囲気の中で料理を楽しめる空間づくりに広島市西区にて努めています。例えば小さなお子様を連れたご家族様であれば、楽に座れる掘りごたつ席が適しており、安心して食事に集中できる環境です。また、焼き鳥は数本ずつ順に提供して、食事のリズムを崩さないよう居酒屋として配慮しております。このように、美味しい料理を堪能してもらうことがスタッフの目標です。唐揚げやだし巻き玉子などの一品料理も揃え、世代を問わずそれぞれのタイミングで食事を楽しめるよう尽力します。
こだわり抜いたつけ麺やもつ鍋を提供
つけ麺やもつ鍋といった料理にも力を入れており、それぞれに独自の工夫を居酒屋として施しております。例えばつけ麺には鶏ガラと数種の野菜を煮込んだスープに自家製の醤油ダレを合わせ、香りと深みを両立させています。麺にもこだわり、最後まで熱を逃さず旨味を引き立てられるよう広島市西区にて仕上げております。また、もつ鍋には仕入れたばかりの生もつを出汁で炊き上げ、にんにくと唐辛子で香りにアクセントを加えています。締めとして雑炊や麺を用意しており、最後まで美味しい料理を味わい、満足度を高めていただけます。
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自然と会話が弾むような美味しい料理
一皿ごとの味わいや見た目だけではなく、その場にいる方それぞれが充実した時間を過ごせるよう居酒屋として尽力しております。美味しい串物を味わえば会話が自然と弾み、鍋料理を囲めばより親交を深めていただけます。また、構成や提供順にも配慮しており、どの料理も派手な演出ではなく食べ進める中で飽きがこないよう工夫を広島市西区にて施しています。年齢や好みに関係なく、それぞれが心地良く食事と向き合える空間づくりに注力し、料理には細部までこだわってまいります。
